「紫小玉ねぎのアグロドルチェ」

　
お酢は疲労回復に、食欲増進に、内臓脂肪の減少効果などがあるようです。
連日酷暑。
　そこで今日はお酢をたっぷり使った甘酸っぱい料理を作ってみました。
　酢はバルサミコ酢を使用。
　「紫小玉ねぎのアグロドルチェ」を作ってみました。アグロ・ドルチェとはイタリア語で、アグロが酸味、 ドルチェが甘いとのことなのでつまり｢甘酸っぱい｣という意味です。
バルサミコ酢とお砂糖と水だけで簡単にできるのもありがたい料理。