寒い中にも明るい日差しが春が近いことを思わせてくれる土曜日。 本を読む楽しさが蘇って嬉しくてたまらない。読みたい本を次々と読んでいくこの楽しさはどうだろう！ 茶室の水屋に広縁がある。ひさしを通して日が長く茶室の奥まで入ってくるこの日。 うらら…

梅の花を折りて人におくりける ・君ならで誰にか見せむ梅の花 色をも香をもしる人ぞしる (紀 友則（古今和歌集） あなたでなければ誰にみせたらいいのかしら。この梅の花の、色にせよ香りにせよ、ものの美しさを解するあなただけわかっていただけるのです。 …

「サーモン・マッシュポテト・ガレット」 切ると中はこんなふうです マッシュポテトさえ作っておけばあとは簡単な料理です。 「ガレット」というのは小石を意味する語でガレに由来します)。 元は円形で平たく焼いたパンケーキ 。 ヨーロッパでは祝日(1月6日)…