紅茶入りのティーブレッド

紅茶入りのティーブレッドを焼いてみました。
これは濃い目に淹れた紅茶をレーズン（カレンツ）に注いで柔らかくふっくらさせたものを小麦粉とブラウンシュガー、卵と混ぜて150度のオーブンで1時間焼いたものです。

熱々のティーブレッドは一口味わうと紅茶の香りとほのかに甘いレーズンがおいしく、かりっとトーストするとさらにこうばしくておいしかったです。