蒸し暑い夜, なかなか寝付かれない夜、皆様はどんな工夫をしていますか？
私はソフトタッチのアイスノンをつかっています。
絵本『ピーターラビット』にレタスを食べ過ぎたウサギが眠りこけてしまう・・・。
そんな場面がありましたよね。
そこでさっとでき、スタミナもつくレタス料理をつくってみました。
題して「ゆでレタスの中華ソースがけ」
材料：豚ばら肉 １５０ｇ、レタス ２枚以上お好みで
（サラダ油大さじ４、砂糖 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ１、にんにく（すりおろしたもの）大さじ１、豆板醤大さじ１、鶏がらスープ1/3カップ、ねぎ（みじん切り）大さじ３、）
くるみ（刻む）大さじ２
作り方：
・豚ばら肉は４〜５cm幅に切る。
･レタスは大きめにちぎる
･鍋に湯をわかし、塩をいれ、豚肉を入れ、ゆでる。
･レタスも鍋のなかにいれ、すぐにざるにあげる
器に盛り合わせ、たれをかけ、胡桃を散らす
冷たくひやしてお召し上がりください。
ビールのおつまみに、夕食のおかずに、どうぞ。
