人参パンとキャロット・ケーキ＆ピックルス

　地元の新鮮なニンジンが手に入ったので、ニンジンパンとキャロットケーキを作ってみました。　

　
　綺麗な色でしょ。

　ついでに人参のピックルスも作ってみました。サンドイッチに、サラダに、ワインのお供にぴったりです。

　
　キャロットケーキです。↓

　オリーブ・オイルを使ったのでとてもヘルシーでしっとりとしたキャロット・ケーキができました。