「ゆず茶」を作ってみました。
「ゆず茶」と言ってもお茶ではありません。
ゆずをジャム状にしたものをお湯で溶いて飲む飲み物。
飲まなくてもパンにつけたり、ヨーグルトに入れたり、お菓子に入れたりできる便利なもの。
しかも煮たり面倒な手間がないばかりかわずか10分でできます。
ゆずの種以外はふくろも、皮も、果汁も全て使えるので捨てるところがありません。
種は種だけ集めて化粧水に使えます。
では材料：
柚子2個（200g）
砂糖200g
作り方：
柚子を半分に切って果汁をボールにいれておく。
種はとりのぞき、他の皮、白いふくろ、全てを刻んで果汁と砂糖を混ぜて出来上がり！
※室温では1週間。冷蔵庫で保管してください。
あっというまにジャム状のゆず茶が出来上がりです。
目安は柚子と砂糖を同量にすれば好きな分量のゆずちゃが出来ます。
