ゆっくりお風呂で読書。 そんな習慣の人もいることだろう。 何を隠そう私もその一人。お風呂用の本がある。小難しい本は避けて、頭が安まって楽しいものに限る。 お風呂から出て寝るまえのひととき小曽根真のアルバム「Walk Alone」から“Big Apple Pieと“Aut…

茄子料理も、レシピがつきてきた。揚げて、炒めて、煮て、漬物に、焼きナスに、・・。 今日はちょっと目先を変えて「ナスのオイル漬け」を作ってみることにした。 先ずはナスを 輪切りにして5%ていどの塩をまぶし、重石をして一晩おいたのを、ちょっとしぼっ…

あと一回学校へ行けば、終了となる。 今まで学ぶことに必死になってきたけれど、終了間近となって、振り返ると色々な出来事があったことが思い出される。 最初から最後までビデオ撮りには悪戦苦闘させられた。そんな中でも、ひとつだけ心に残る出来事があっ…

卒業実技試験のため毎日のように学校へ出かけていた日々に一応のピリオドがついた。 夜７時までビデオ撮りをして、家に帰ったのが8時過ぎだったこともあった。夕食を食べずに待っていてくれた夫には随分迷惑をかけた。 やっと家にいる時間が多くなって、ほっ…

今年はにんじんが安いようです。 サラダに、煮物に、炒め物にと使って、今日はピックルスを作ってみました。 人参 5本 ピクルス液 酢 ３００ｃｃ 水 ５３０ｃｃ 砂糖 大さじ２ 塩 大さじ１1/2 粒こしょう 大さじ1 ベイリーフ 1~2枚 ガーリック 1個 たかの爪 …

カボチャのケーキをつくることにしました。 カットすると中はこんな風です。材料： 直径18ｃｍの底の抜けるタイプの丸型一台分 カボチャのピューレ： カボチャ（のわたと種を除いて）240ｇ メープルシロップ50ｍｌ オレンジの絞り汁大匙１ シナモンパウダー…

日々の生活の中で、心が鬱々となってふさぎこむことがある。 ストレスが多い世の中だもの、みんな多かれ少なかれ心が重くなって耐え切れない状態にだってなるというもの。 そんなとき、どうしたらよいか？ 思い切って環境をかえてみるのもひとつの方法である…